Comment préparer des légumes post-partum : un guide complet de nutrition et de cuisine
La période d'accouchement est une période critique pour la récupération de la mère, et le conditionnement alimentaire est particulièrement important. Les légumes sont une source importante de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires, et la manière de les combiner et de les cuisiner scientifiquement est devenue le centre d'attention. Ce qui suit est une sélection de sujets populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours concernant les légumes post-partum, combinés à des données structurées pour vous fournir un guide pratique.
1. Classement des légumes populaires en période de confinement
| nom du légume | Avantages nutritionnels | Indice de recommandation |
|---|---|---|
| épinard | Supplément de fer et de sang, riche en acide folique | ★★★★★ |
| carotte | Riche en vitamine A, favorise la cicatrisation des plaies | ★★★★☆ |
| citrouille | Facile à digérer, contient du zinc pour favoriser la sécrétion de lait | ★★★★★ |
| patate douce | Renforce la rate et l'estomac, nourrit le qi et nourrit le yin | ★★★★☆ |
| brocoli | Riche en calcium et en vitamine C, renforce l'immunité | ★★★☆☆ |
2. Comparaison thermique des méthodes de cuisson
| méthode de cuisson | Légumes applicables | Avantages | Choses à noter |
|---|---|---|---|
| à la vapeur | Légumes feuilles, racines et tubercules | Conserve plus de 90% des nutriments | Le temps est contrôlé à 5-8 minutes |
| ragoût | Rhizomes, champignons | Facile à digérer et à absorber | Évitez les températures élevées prolongées |
| Sauté rapide | la plupart des légumes | Conserver un goût croustillant et tendre | Utilisez de l'huile de thé ou de l'huile d'olive |
| blanchir | Légumes à feuilles vertes | Réduire le froid | Ajouter un peu de sel lors du blanchiment |
3. Le top 3 des recettes végétales pour le confinement font l'objet de vives discussions sur Internet
1. Épinards à l'huile de sésame: Une pratique populaire qui a récemment dépassé les 500 000 likes sur Douyin. Blanchir les épinards, les faire sauter rapidement avec le vin de riz confiné et l'huile de sésame noir, et enfin saupoudrer de graines de sésame blanc. Selon des tests réels effectués par des internautes, cela peut aider à améliorer la constipation post-partum.
2. Soupe aux dattes rouges et à l'igname: Une recette populaire avec une collection de plus de 100 000 à Xiaohongshu. Faites cuire à la vapeur et écrasez l'igname, ajoutez le jus de datte rouge et une petite quantité de cassonade et laissez mijoter lentement. Les nutritionnistes recommandent de le manger comme collation.
3. Servir des bébés choux dans une soupe: Une façon innovante de manger avec un volume de lecture de sujet Weibo de 8 millions. Utilisez la soupe au poulet comme base, ajoutez le goji, les pétoncles et le chou miniature au ragoût. Il peut être consommé à partir de la deuxième semaine après la livraison.
4. Précautions
1.principe étape par étape: Concentrez-vous principalement sur les melons faciles à digérer la première semaine, ajoutez progressivement les légumes à feuilles vertes la deuxième semaine et essayez les champignons après la troisième semaine.
2.Rappel tabou: Les poireaux, les courges amères et autres légumes qui retournent du lait sont à éviter ; les légumes piquants comme les oignons et l’ail doivent être consommés en petites quantités.
3.Sélection saisonnière: Les semis de bourse à pasteur et de pois sont recommandés au printemps ; le luffa et le concombre conviennent en été ; la racine de lotus et le riz sauvage sont préférés en automne ; le radis et le chou sont préférés en hiver.
5. Recommandations spéciales des nutritionnistes
| période | Suggestions d'accords de légumes | apport quotidien |
|---|---|---|
| 1 à 7 jours après la livraison | citrouille + carotte | 200-300g |
| 8-14 jours après la livraison | Épinards + igname | 300-400g |
| 15-30 jours après la livraison | Brocoli + Champignons | 400-500g |
Grâce à une combinaison scientifique et à une cuisson raisonnable, les légumes post-partum peuvent non seulement favoriser la récupération corporelle, mais également améliorer la qualité du lait maternel. Il est recommandé de consulter un nutritionniste professionnel en fonction de votre constitution personnelle pour élaborer un plan alimentaire personnalisé. Les données montrent que les mères qui mangent des légumes de manière scientifique peuvent améliorer leur vitesse de récupération post-partum de 23 % en moyenne.
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