Comment faire frire les champignons enoki
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, les « recettes de friteuse à air » et les « collations faibles en calories » sont devenus des points chauds de recherche. Parmi eux, les champignons enoki frits ont beaucoup attiré l'attention des amateurs d'alimentation saine en raison de leur texture croustillante et de leurs propriétés faibles en calories. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de préparation des champignons enoki frits, ainsi qu'une analyse des données de popularité sur Internet.
1. Statistiques de données de popularité à l'échelle du réseau (10 derniers jours)
| plateforme | Lectures sur des sujets connexes | Nombre de discussions | Date de pointe de popularité |
|---|---|---|---|
| 12 millions+ | 35 000 | 2023-11-15 | |
| Douyin | 8 millions+ | 21 000 | 2023-11-18 |
| petit livre rouge | 5 millions+ | 18 000 | 2023-11-16 |
| Station B | 3 millions+ | 09 000 | 2023-11-17 |
2. Champignons Enoki frits classiques
1. Préparer le matériel
Ingrédients : 200 g de champignons enoki frais
Accessoires : 1 œuf, 50 g de farine, 50 g de fécule de maïs, 80 g de chapelure
Assaisonnement : 3 g de sel, 2 g de poivre, 5 g de poudre de chili (facultatif)
2. Étapes de fabrication
| étapes | Points opérationnels | contrôle du temps |
|---|---|---|
| 1 | Retirez les racines des champignons enoki, lavez-les, divisez-les en petits bouquets et égouttez l'eau. | 10 minutes |
| 2 | Battez les œufs et ajoutez du sel et du poivre au goût | 2 minutes |
| 3 | Mélanger la farine et la fécule dans un rapport 1:1 | 1 minute |
| 4 | Enrober les champignons enoki d'abord dans le liquide d'œuf, puis dans la farine et enfin dans la chapelure. | 5 minutes |
| 5 | Faites chauffer l'huile à 180°C et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirez-le. | 2-3 minutes |
3. Classement de popularité des pratiques innovantes des internautes
| Classement | Pratiques innovantes | Nombre de likes | Collecte |
|---|---|---|---|
| 1 | Version friteuse à air (sans huile) | 128 000 | 95 000 |
| 2 | Champignons Enoki au four avec fromage | 86 000 | 72 000 |
| 3 | Saveur épicée sel et poivre | 73 000 | 61 000 |
| 4 | Saveur algue sésame | 59 000 | 48 000 |
4. Conseils de cuisine
1.Conseils de contrôle de l'huile :Après la friture, placez-le sur du papier absorbant pour absorber l'huile, ce qui peut réduire la consommation de matières grasses de 30 %
2.Clé du goût :Les champignons enoki doivent être égouttés de leur eau, sinon leur croustillant en sera affecté.
3.Réforme de la santé :L'utilisation de l'huile d'olive réduit la teneur en acides gras trans
4.Méthode de sauvegarde :Les champignons enoki frits ne doivent pas être réfrigérés. Il est recommandé de les cuisiner et de les manger fraîchement.
5. Comparaison des données nutritionnelles
| pratique | Calories (kcal/100g) | Protéine (g) | Graisse (g) |
|---|---|---|---|
| friture traditionnelle | 180 | 4.2 | 12,5 |
| friteuse à air | 95 | 4.0 | 3.8 |
| Version four | 110 | 4.1 | 5.2 |
À en juger par les données sur l'ensemble du réseau, les champignons enoki frits, en tant que collation à la fois délicieuse et saine, ont récemment gagné en popularité. Qu'il s'agisse de friture traditionnelle ou d'une version améliorée, elle peut répondre aux besoins de différentes personnes. Il est recommandé de choisir des méthodes de cuisson appropriées en fonction des besoins personnels en matière de santé et de faire attention à l'équilibre nutritionnel tout en dégustant des plats délicieux.
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