Comment faire des tranches de poulet frit

Comment faire des tranches de poulet frit

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets populaires sur la nourriture sur Internet, la méthode de fabrication de tranches de poulet frit est devenue le centre d'attention. Qu'il s'agisse d'un dîner en famille ou d'une fête d'ami, les tranches de poulet frit sont une délicatesse populaire. Cet article vous présentera en détail comment faire des tranches de poulet frit et attacher des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Préparation des ingrédients pour les tranches de poulet frit

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour faire des tranches de poulet frit, et la dose spécifique peut être ajustée en fonction du nombre de personnes:

2. Étapes pour faire des tranches de poulet frit

1 et 1Préparer le poulet: Coupez la poitrine de poulet en tranches fines, avec une épaisseur d'environ 0,5 cm. Tapez doucement le poulet à l'arrière du couteau pour le rendre plus doux.

2Poulet mariné: Saupoudrez les tranches de poulet avec une quantité appropriée de sel et de poivre noir, bien mélanger et mariner pendant 15 minutes pour permettre à l'assaisonnement de pénétrer complètement.

3 et 3Préparez-vous à envelopper la poudre: Mettez respectivement la farine, le liquide d'oeufs et les miettes de pain dans trois bols. Le liquide d'oeuf doit être battu et réservé.

4Enveloppement de poudre: Enrober les tranches de poulet marinées avec de la farine, du liquide d'oeufs et des miettes de pain à leur tour pour s'assurer que chaque morceau de poulet est uniformément enduit.

5Frit: Versez une quantité appropriée d'huile de cuisson dans le pot et chauffez-la à environ 180 ° C. Mettez les tranches de poulet en poudre dans une casserole et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2-3 minutes. Sortez-le et mettez-le sur le papier de cuisine pour aspirer l'excès d'huile.

3. Conseils pour les tranches de poulet frit

1 et 1Contrôle de la température de l'huile: Une température d'huile trop élevée entraînera une combustion externe et une croissance interne, tandis que la température d'huile trop basse entraînera des tranches de poulet frit absorber trop d'huile. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre ou de tester la température de l'huile en mettant un petit morceau de mie à pain (les miettes de pain peuvent flotter rapidement et changer de couleur).

2Choix de poulet: La poitrine de poulet est idéale pour faire des tranches de poulet frit, mais les cuisses de poulet sont également OK et le goût sera plus juteux.

3 et 3Changements d'assaisonnement: Vous pouvez ajouter de la poudre d'ail, de la poudre de chili ou d'autres épices lors de la marination en fonction de votre goût personnel pour augmenter la saveur.

4. Valeur nutritionnelle des tranches de poulet frit

5. Résumé

Les tranches de poulet frites sont un plat maison simple et facile à apprendre et délicieux. Grâce à l'introduction de cet article, je crois que vous avez maîtrisé la méthode de fabrication de tranches de poulet frit. Qu'il s'agisse d'un aliment de base ou d'une collation, les tranches de poulet frit peuvent répondre à vos besoins de papa. Essayons-le rapidement!